美味しいラザニアを、トムヤムコラーゲンボーンブロスとブレンドしてお楽しみください。
材料
- インスタントラザニアシート 3枚
- パルメザンチーズ（焼く前に振りかける用）
- オリーブオイル 大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- にんじん（みじん切り） 1本
- にんにく（潰したもの） 1片
- 牛ひき肉 500g
- トマトペースト 大さじ5
- 缶詰トマト 400g 2缶
- SANAMEトムヤムコラーゲンボーンブロス 4スクープ（温水2スクープと混ぜる）
- 塩コショウ（お好みで）
- ナツメグ 少々
- バター 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 2カップ
- 塩コショウ（お好みで）
- モッツァレラチーズまたはチェダーチーズ 125g
作り方
- オーブンを180℃に予熱します。
- ミートソースを作ります。鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えて柔らかくなるまで炒めます。牛ひき肉を加えて、きつね色になるまで炒めます。
- トマトペースト、缶詰トマト、チキンストックを加えて混ぜます。塩、コショウ、ナツメグ、Sanameコラーゲンで味を調えます。蓋をして、時々かき混ぜながら弱火で20分煮込みます。
- チーズソースを作ります。別の鍋でバターを溶かし、薄力粉を加えて弱火で2分炒めます。
- 火から下ろし、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。再び火にかけ、とろみがついて滑らかになるまでかき混ぜ続けます。
- 塩コショウで味を調え、モッツァレラチーズまたはチェダーチーズを加え、弱火でチーズが溶けるまで混ぜます。
- ラザニアを組み立てます。軽く油を塗った耐熱皿にミートソースを½カップ流し込みます。ラザニア、ミートソース、チーズソースの層を交互に重ね、最後にチーズソースの層で終わらせます（4層になるようにします）。
- すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、35〜40分、または火が通るまで焼きます（フォークを刺して火が通っているか確認します）。
- 盛り付ける前にラザニアを5〜10分置きます。
- 召し上がれ！
