温かくても冷たくても楽しめる、風味豊かな温かいゴールデンチキンサラダ。材料をすべて混ぜ合わせてパエリアやリゾットにすることもできます。

2人分
（お好みで、チキンではなくタラ、スナッパー、その他の白身魚、豚肉、牛肉、ラム肉、七面鳥などの肉、豆腐をこのサラダに使用することもできます。）

• 鶏肉 300g、お好みの厚さにスライスまたはぶつ切り
• レモン汁 大さじ1
• にんにく 2かけ、潰したもの
• SANAMEゴールデンコラーゲン 2スクープをぬるま湯1スクープで溶かしたもの
• パプリカ、カイエンヌペッパー、またはモロッコ風スパイス（お好みのもの）小さじ½
• オリーブオイル 大さじ2
• 調理済みクスクスまたはお好みの炊き立てご飯 100g
• トマト 大1個、角切り
• 中サイズの紫玉ねぎ 1個、刻んだもの
• グリーンオリーブ 15個、半分に切ったもの（お好みで）
• デンマーク産またはその他のフェタチーズ 100g、角切り
• パセリ 3枝、刻んだもの
• レモンウェッジ、添える用

作り方

1. ボウルに鶏肉を入れ、レモン汁をかけ、塩こしょうで味を調える。にんにく、残りのスパイスをすり込み、オリーブオイル大さじ1をまぶす。SANAMEゴールデンコラーゲン液を混ぜ、30分間マリネする。

2. クスクスまたはご飯を炊き、炊き上がったら取り分けておく。刻んだトマトをサラダボウルに入れ、刻んだ玉ねぎ、オリーブ、パセリ、フェタチーズを加える。塩こしょうで味を調え、混ぜ合わせて取り分けておく。

3. フライパンを熱し、鶏肉を片面3～4分、火が通るまで焼く。フライパンから取り出し、トマトとフェタチーズのサラダと混ぜ合わせ、肉汁はフライパンに残しておく。

4. 同じフライパンに残った肉汁と一緒にご飯/クスクスを温め、2皿に盛り付ける。その上に調理した鶏肉、トマト、フェタチーズのサラダを乗せる。レモンウェッジを添えて提供する。