お好みのひき肉とSANAMEフレーバーで作れる、お腹が温まる高タンパク低炭水化物ミール
4人分
- 卵4個
- アーモンドミルクまたはお好みのミルク大さじ2
- ココナッツオイル小さじ1
- 玉ねぎ小1個（みじん切り）
- ひき肉500g（牛肉、鶏肉、豚肉、七面鳥、仔牛肉などお好みのもの）
- オレガノ小さじ1
- ほうれん草2カップ（60g）（みじん切り）
- 赤ピーマン中4個
- チーズ（乳製品または植物性）½カップ（50g）
- パセリ（みじん切り）（盛り付け用）
- SANAME トムヤムP360コラーゲンボーンブロス3さじとぬるま湯2さじを混ぜたもの
- 塩とひき立ての胡椒
* (SANAME P360無香料コラーゲン、SUPERBONE、ベトナムフォー、赤/白味噌ボーンブロスを使うと、異なる風味を楽しむこともできます)
*このレシピは、卵を使わずに砕いたトマトやボロネーゼ/パスタソースを加えて作ることもできます。
作り方
1. オーブンを200°Cに予熱します。
2. 卵、卵白、牛乳を混ぜ合わせ、脇に置きます。
3. フライパンにココナッツオイルを中火で熱します。玉ねぎを加え、3分ほど炒めて柔らかく、きつね色になるまで加熱します。
4. ひき肉、オレガノ、SANAMEの混合物を加え、塩胡椒で味を調えます。肉に火が通るまで約5分炒めます。その後、ほうれん草を加え、しんなりするまで約2分混ぜ合わせ、皿に移して脇に置きます。
5. 火を強め、卵を加えます。ヘラで卵をフライパン全体に広げ、スクランブルエッグを作ります。卵に火が通るまで約3分繰り返し、ひき肉の混合物を加えて混ぜ合わせます。その後、脇に置きます。
6. ピーマンを横半分に切り、種を取り除き、スクランブルエッグとひき肉の混合物を詰めます。
7. ピーマンを耐熱皿に並べ、すりおろしたチーズを振りかけます。
8. オーブンで15分焼き、チーズが溶けて端がきつね色になるまで加熱します。
9. 盛り付ける際は、刻んだパセリを振りかけます。
