スープとブロス

近年「ボーンブロス」という言葉がよく聞かれます。ボーンブロスは、できるだけ多くの栄養を抽出するために長時間煮込むため、通常の出汁とは異なります。簡単に言うと、通常の出汁は風味のために骨を使います。ボーンブロスは、風味と栄養の両方のために骨を使います。

長時間煮込んで作られたボーンブロスはもちろん美味しく、それ以上に強力な栄養補助食品でもあります。ボーンブロスは食品としても医薬品としても考えられますが、調理に非常に時間がかかる場合があります。サナメ P360 コラーゲンまたはサナメ スーパーボーンをお好みの出汁やスープに加えるだけで、手軽で栄養豊富な食事ができます。