筋肉と骨に必須の8つの栄養素

生命維持に必要な主要栄養素は6つあります。誰でも毎日これら6つの栄養素を必要としますが、その割合は、個人のエピジェネティックな生理機能に基づいて異なります。

6つの主要栄養素グループ：

1. 水
2. タンパク質
3. 炭水化物（食物繊維を含む）
4. 脂質（コレステロールを含む）
5. ビタミン
6. ミネラル

これらを適切な量で摂取することで、バランスの取れた食事摂取と、全体的な健康と活力を得ることができます。

水は運搬システムであるため、最も重要な要素です。

水を飲まないと、体内に蓄積された老廃物を排出しにくくなり、多くの問題を引き起こす可能性があります。水は、体温の維持と調節、体脂肪の代謝、毎日の食事の消化を助け、その他多くの健康効果の中でも特に、体から不要な有害物質を洗い流すのに役立ちます。

よく言われるように、水は体の輸送システムとして機能し、脱水状態になると、体内のものが本来の通りに循環できなくなります。脱水状態になると、血液が濃くなるため血液中のコレステロールが上昇し、血流抵抗が生じて血圧が上昇することがあるのをご存知でしたか？これは、体内の細胞からの水分損失を最小限に抑えようとする体の方法です。

必須栄養素は体にエネルギー（燃料）を供給します。これらは、多量栄養素と微量栄養素に分類されます。

3つの多量栄養素

1. エネルギー生産
2. 免疫機能
3. 成長と発達
4. 全体的な健康と幸福

28種類の微量栄養素は、必須、非必須、条件付き必須の微量栄養素に分類されますが、これらについては別のブログで詳しく説明します。

最適な健康と活力を得るためには、毎日28種類すべての微量栄養素をバランスよく摂取することを目指すべきです。そのため、多くの医療専門家は、虹色を食べる（EAT THE RAINBOW）ことを推奨しています。食事の色が豊かであればあるほど、より多くのマクロ栄養素と微量栄養素を摂取できるからです。これらは13種類のビタミンと15種類のミネラルに分類されます。

毎日以下のものを取り入れることを目指すべきです。

• 果物（ビタミンA、C、E、カリウム）
• 葉物野菜（ビタミンA、K、葉酸、鉄）
• ナッツと種子（ビタミンE、B、マグネシウム、セレン）
• 全粒穀物（ビタミンB、E、マグネシウム、セレン）
• 赤身のタンパク質（ビタミンB、鉄、亜鉛）
• 乳製品（カルシウム、ビタミンD）<--ブロッコリーと白菜は非乳製品としても両方を含む-->

1. ビタミンA（視覚、免疫機能）
2. ビタミンD（骨の健康、免疫機能）
3. ビタミンE（抗酸化作用、肌の健康）
4. ビタミンK（血液凝固、骨の健康）
5. ビタミンC（免疫機能、コラーゲン生成）
6. チアミン（ビタミンB1、エネルギー生産）
7. リボフラビン（ビタミンB2、エネルギー生産）
8. ナイアシン（ビタミンB3、エネルギー生産）
9. パントテン酸（ビタミンB5、エネルギー生産）
10. ビタミンB6（エネルギー生産、神経機能）
11. ビオチン（エネルギー生産、肌の健康）
12. 葉酸（ビタミンB9、胎児の発達）
13. ビタミンB12（エネルギー生産、神経機能）

1. カルシウム（骨の健康）
2. リン（骨の健康、エネルギー生産）
3. マグネシウム（筋肉機能、エネルギー生産）
4. カリウム（心臓の健康、筋肉機能）
5. ナトリウム（体液バランス、神経機能）
6. 塩化物（体液バランス）
7. 鉄（赤血球産生）
8. 亜鉛（免疫機能、創傷治癒）
9. ヨウ素（甲状腺機能）
10. セレン（抗酸化作用）
11. 銅（結合組織の健康）
12. マンガン（骨の健康、エネルギー生産）
13. クロム（血糖値調節）
14. モリブデン（酵素機能）
15. フッ化物（歯の健康）

• 果物（ビタミンA、C、E、カリウム）
• 葉物野菜（ビタミンA、K、葉酸、鉄）
• ナッツと種子（ビタミンE、B、マグネシウム、セレン）
• 全粒穀物（ビタミンB、E、マグネシウム、セレン）
• 赤身のタンパク質（ビタミンB、鉄、亜鉛）
• 乳製品（カルシウム、ビタミンD）

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